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Vermouth

Wermut (international auch Vermouth) ist ein mit Gewürzen und Kräutern aromatisierter und aufgespriteter Wein mit einem vorgeschriebenen Alkoholgehalt zwischen 14,4 und 21,9 Volumenprozent Alkohol und unterschiedlich hohem Zuckergehalt. Seinen Namen verdankt der Wermut dem Wermutkraut (Artemisia absinthium), das durch seine bitteren Aromastoffe den Geschmack deutlich prägt. Wermut wird als Aperitif getrunken, ist Bestandteil vieler Cocktails und wird auch zur Verfeinerung von Speisen genutzt.

 

Erfunden wurde das aromatische Getränk 1786 in Turin von Antonio Benedetto Carpano. Der Zusatz von Kräutern diente ursprünglich dem Maskieren unangenehmer Aromen billiger Weine. Der italienische Wermut wird meist als liebliche Variante angeboten, während französischer Wermut meist trocken ist.

 

 

Martini Bianco

14,4 % Vol Italien

Geschmack und Aroma des Martini Bianco Vermouth zeigen sich von der fruchtigen und floralen Seite. Das Zusammenspiel aus Weintrauben und Wein mit blumigen Beiklängen verführt die Sinne und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Begleitet wird dies von einer ganz leicht süßen Nuance, die an Vanille denken lässt.

5cl 
3,60 €
Noilly Prat Dry Vermouth

18,0 % Vol Frankreich

Noilly Prat ist ein französischer Wermut, dessen Basis zwei Weißweine aus Südfrankreich sowie zur süßen Abrundung der Mistela bilden, der aus Andalusien eingeführt wird. Noilly Prat gilt als aromatischer als andere Wermutweine, es wird zum Beispiel nur eine geringe Menge zum Aromatisieren benötigt.

5cl 
4,40 €
Belsazar Vermouth Rose

17,5 % Vol Schwarzwald

Man darf sich an der Nase und am Gaumen auf florale, verführerische Noten von Orangenblüten und fruchtige Beiklänge von Pink Grapefruit freuen. Beerige Nuancen schwingen mit und machen den pinkfarbenen Belsazar Vermouth Rosé zu einem femininen Erlebnis der verführerischen Art.

5cl 
4,50 €
Lillet Blanc

17,0 % Vol Frankreich

Der goldfarbene Aperitif vereint die natürlich sauren Zitrusfrüchte mit dezenter Honigsüße und einem feinherben Beiklang, was ihn herrlich animierend macht.

5cl 
3,90 €
Belsazar Vermouth Dry

19,0 % Vol Schwarzwald

Geschmack und Aroma des Belsazar Vermouth Dry setzen auf deutliche Noten von Wermutkraut, wie sie einfach nicht fehlen dürfen. Blumige Noten von Enzian und Kamille schwingen mit. Kräuter und herbe Töne von Cinchona machen sich beim Trinken ebenfalls bemerkbar.

5cl 
4,50 €
Lillet Rouge

17% Vol Frankreich

Aromatisch und geschmacklich gesehen steht der Lillet Rouge Aperitif de France mit der roten Farbe für einen Mix aus fruchtigen bis weinigen und süßlichen bis säuerlichen und eher trockenen Noten. Orangenschale und Gewürze schwingen genauso mit wie herbale und florale Untertöne

5cl 
3,90 €